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　　簡稱PE。是乙烯進(jìn)行加聚而成的高分子有機(jī)化合物。聚乙烯是世界上公認(rèn)的接觸食品最佳材料。無毒、無味、無臭，符合食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。聚乙烯薄膜，輕盈透明，具有防潮、抗氧、耐酸、耐堿、氣密性一般，熱封性優(yōu)異等性能。是塑料包裝印刷用量最多、最重要的材料。

　　PVC--聚氯乙烯

　　聚氯乙烯簡稱PVC，分子式為(CH2—CH2)n,是乙烯基聚合物中最主要的一類，是世界上僅次于聚乙烯的第二大塑料品種。

　　Shrinkfilm--收縮薄膜

　　收縮薄膜(Shrinkfilm),是一種在生產(chǎn)過程中被拉伸定向，在使用過程中受到熱空氣處理或紅外線照射便會收縮的熱塑性塑料薄膜。熱處理后，薄膜就緊裹在被包裝物上，收縮力在冷卻階段達(dá)到最大值，并能長期保存。

　　LDPE--低密度聚乙烯

　　低密度聚乙烯，簡稱LDPE是各國塑料包裝印刷工業(yè)中用量最大的品種。比重為0.92～0.93，能浮于水。結(jié)晶度低(60%)，在壓力1000～3000kg/C㎡進(jìn)行本體聚合，故又稱高壓聚乙烯。在23攝氏度時，密度在0.92左右。適用于食品包裝、纖維制品包裝、日化用品包裝。

　　HDPE--高密度聚乙烯

　　高密度聚乙烯，簡稱HDPE。用低壓聚合而成，故又稱低壓聚乙烯。呈乳白色，表面光澤較差。加工薄膜可用吹塑法和T模擠出工藝。耐熱耐蒸煮，耐寒耐冷凍，防潮、防氣、隔絕性能好，并不易破損，強(qiáng)度為LDPE的二倍。極易開口。

　　餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。

　　韌性餅干的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時有松脆感，耐嚼，松脆為其特有的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)50%左右。

　　·酥性餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織，口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。